Julefrokost fra Køkkenet

Julefrokost

Julefrokost handler især om god mad.

Julefrokost 2010

Sild

Hjemmelavet karry sild med æble og hvidløg
Vores egen kryddersild med rødbede og portvin

Det kolde

Pil selv rejer med mayonnaise, citron og dild
Hjemmerøget laks med urtecreme og citron
Hjemmegravad laks med allehånde og fennikel
Dansk kalvetyksteg med hjemmelavet pickles og peberrod
Hjemmelavet hønsesalat med svampe og bacon
Vores egen sylte med hjemmesyltede rødbeder og sennep

Det varme

Ribbensteg med hjemmelavet rødkål med kanel
Medister med hjemmelavet agurkesalat og grovsennep
Skinke med stuvet sønderjysk grønlangkål

Til sidst

Brie og blåskimmel med marinerede svesker og kiks
Hjemmelavet ris a la mande

Rugbrød, hjemmebagt franskbrød, smør og vores egen krydderfedt

235,- pr. person v. min 25 kuvert.

Tilkøb

Hjemmelavet leverpostej med bacon og ristede svamper
20,- pr. kuvert

Frisk paneret rødspætte filet med hjemmelavet remoulade, dild og citron
25,- pr. kuvert

Røget ål med røræg og purløg
35,- pr. kuvert

Hjemmelavede frikadeller med agurkesalat og rødkål
20,- pr. kuvert

Andesteg med svesker og æbler
30,- pr. kuvert