Catering info :
|
– Catering |
– Menu |
– Buffet |
– Tema buffet |
– Reception |
– Natmad |
– Til de mindste |
– Julefrokost |
– Ordbog |
– Kontakt os |
– Betalingsbetingelser |
Om Køkkenet
Det sidste en mesterkok lærer er enkelthed. Med dette menes der, at den ypperste kunst i gastronomi er at få den komplicerede og sofistikerede ret til at virke enkel. At bruge råvaren som den er, at lade den præsentere sig selv, ikke at tilføje |
den så mange tilberedninger at man mister den oprindelige smag og kraft. Grundlaget er en dyb respekt for råvaren og krav til at denne er af højeste kvalitet. Det er filosofien bag Køkkenets gastronomi. |
Om Køkkenet
Som udgangspunkt er Køkkenets mad en sammensætning af inspirationer fra mange forskellige lande, men med hensyntagen til og respekt for danske traditioner og ”det danske køkken.” Det betyder at Køkkenet tilbyder en blanding af nyt og gammelt inden for dansk gastronomi. | Køkkenet ønsker at bevare den gode danske mad med islet af udenlandsk madkultur med dens råvarer og krydderier. Dog ikke forstået på den måde at frikadeller, stegt flæsk og sylte ikke er på vores menu, for Køkkenets eneste krav til en ret er smagen, og vi laver ikke om på traditioner ”bare for at lave om”. |
Om Køkkenet
Køkkenet henvender sig til alle der ønsker et arrangement, hvor kvalitet og service har højeste prioritet. Det betyder at Køkkenet stiller en lang række krav til sig selv, bl.a. at alle råvarer er af bedste kvalitet og af økologisk oprindelse, at maden er tilberedt af faglærte kokke med stor erfaring indenfor selskabsarrangementer, | og til sidst men ikke mindst, at prisen er på et sådant niveau at alle kan være med. Det skal også nævnes at Køkkenet selvfølgelig tager hensyn til folk med andre madvaner fx. vegetarer, allergikere, religion mm. Kortsagt bestræber vi os i Køkkenet på at gøre Deres arrangement til en succes. |